« Ayout w Mkahel » met en scène l’art de la « Tbourida », partie intégrante de l'identité culturelle marocaine. Appelé aussi « Fantasia », il s'agit d’un sport reconstituant des scènes de guerre ancestrales. Au-delà de la dimension spectaculaire et folklorique, la symbolique de la « Tbourida » réside dans l’attachement viscéral de ces populations à leur cheval. Une relation particulière lie ces cavaliers à leur monture qui devient, des fois, plus importante que leur propre famille. Pour eux, le cheval est symbole de prospérité et des bonnes faveurs de la vie. C’est aussi un synonyme de joie et de fête, puisque la « Tbourida » est pratiquée en célébration des fêtes nationales et religieuses.